Daftar Isi
Indonesia memiliki banyak warisan dari leluhurnya, diantaranya seperti tarian, lagu, baju adat, rumah adat, kain batik, dan makanan sudah pasti menjadi salah satu warisan dari Indonesia.
Saat ini banyak makanan dari luar negeri yang tersedia di tempat makan atau restoran, mula dari restoran murah sampai restoran mahal, mulai dari makanan murah hingga makanan mahal.
Makanan dari Indonesia, salah satunya kue adalah makanan yang sampai kini masih menjadi favorit sebagian besar masyarakat Indonesia. Selain harganya murah, namun kue ini juga bisa mengantarkan kita pada ingatan dan kenangan masa kecil di kampung.
Ini dia kue warisan Nenek moyang yang pasti kamu suka.
1. Kue Apem
Kue Apem awalnya dibawa oleh Ki Ageng Gribig yang merupakan keturunan Prabu Brawijaya saat kembali dari perjalanannya yaitu tanah suci. Menurut Wikipedia, ia membawa oleh-oleh tiga buah makanan dari sana. Karena sedikit, istrinya pun membuat ulang kue ini hingga tersebar ke penduduk setempat.
Sampai saat ini, kue apem ini masih menjadi favorit keluarga indonesia. Ada juga yang menyajikan kue ini pada saat acara selamatan atau berdoa atau memperingati berapa hari nya orang yang telah meninggal.
Meskipun kue ini jarang ditemukan di tempat kue, namun kamu masih bisa membuatnya sendri dirumah karena cara membuatnya cukup mudah. Zaman sekarang google sudah bisa dijadikan tempat untuk mencari berbagai macam info. Rasa nya pun enak, tak kalah dari rasa kue zaman sekarang banyak dijual dipasaran.
2. Kue Bugis
Kue ini mudah diingat, karena bentuk dan tekstur nya yang unik dan rasanya sesuai selera lidah orang indonesia. Kue ini terbuat dari ketan yang diadonin dengan santan, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Untuk isi dalamnya, bisa diisi dengan parutan kelapa yang telah dicampur dengan gula merah.
3. Kue Awug
Kue Awug adalah kue khas sunda yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa, gula merah, daun pandan, dan diberi aroma daun pandan. Cara memasaknya pun dengan cara dikukus dan beralaskan daun pisang. Untuk rasanya dijamin enak. Kamu harus cobakue ini karena ketika kita makan, terasa sekali itu makanan olahan dari tepung beras.
4. Kue Cenil
Untuk kue yang satu ini, masih sering dijual oleh tukang sayur keliling guys. Bentuknya yang unik bulat panjang, diberi warna berbeda biasanya merah, hijau, dan putih, ditaburi parutan kelapa, dan ketika menyajikannya dituang cairan gula merah. Waww rasanya gurih dan manis. Teksturnya kenyal karena terbuat dari aci.
5. Kue Putu Ayu
Putu Ayu sekilas memang mirip dengan kue apem. Apalagi cetakan kue pada zaman dahulu belum beragam seperti sekarang, ditambah warna dari kue itu sendiri khas nya berwarna hijau. Namun yang membedakannya dengan kue apem adalah putu ayu ini dibawahnya diberi parutan kelapa.
Kue ini terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan santan dan bahan lainnya yang menyebabkan tekstur nya lembut dan gurih.
Baca juga
6. Kue Talam
Kue ini terbuat dari bahan baku tepung-tepungan dan di baian bawahnya diberi tambahan ketan. Kue ini memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi sehingga cocok untuk kamu yang mau gemuk. Tekstrunya juga lengket, jadi kamu harus sedia tisu atau memakai sendok jika tidak ingin tanganmu lengket terkena kue tersebut.
7. Kue Dadar Gulung
Kue ini bentuknya seperti resoles, namun bedanya dadar gulung ini tidak digoreng. Isi dalamnya yaitu parutan kelapa yang sudah diolah bersama gula merah. Rasanya manis, ya semanis yang buat artikel ini hehehehee
8. Kue Nagasari
Sepintas, kue ini mirip dengan kue bugis. Namun kue ini terbuat dari campuran tepung beras dan santan dan dibagian dalamnya diisi pisang. Cara membuatnya juga dengan cara dikukus dan dibungkus dengan daun pisang sehingga aroma dari daun pisang itu membuat kue ini mengguga selera.
9. Kue Lapis
Sesuai namanya, kue ini berlapis-lapis warnanya. Biasanya berwarna merah, putih, dan hijau. Kamu bisa menemukan kue ini di pasar, atau tempat jajanan nusantara. Teksturnya pun lengket, namun seperti nutrijel yang agak keras. Kamu harus coba kue ini guys.
10. Kue Lemper
Secara tampilan, kue ini terlihat seperti lemang, kue khas sumatera barat. Kue ini terbuat dari ketan putih, sedangkan isi dalamnya bisa berupa suwiran daging ayam, serundeng, atau sesuai selera. Kue ini masih banyak dijajakan di pasaran, jadi mudah bagi kamu untuk menemukannya.
