Karbohidrat Baik untuk Tubuh

Karbohidrat adalah sumber utama tenaga kita. Namun, bukan berarti semua karbohidrat baik untuk tubuh kita. Ada dua macam karbohidrat, yakni karbohidrat baik dan karbohidrat buruk. Karbohidrat baik adalah yang berjenis karbohidrat simpel. Artinya, cepat dikonsumsi oleh tubuh sehingga akan menimbulkan kembali rasa lapar. Namun untuk karbohidrat baik, adalah jenis-jenis makanan yang mengandung zat baik lainnya untuk tubuh selain karbohidrat. Berikut makanan-makanan yang mengandung karbohidrat baik untuk tubuh.

1. Sayur dan buah-buahan

Menurut Jessica Levinson, seorang ahli nutrisi asal Amerika berkata bahwa jagung mengandung karbohidrat baik untuk tubuh. Jagung juga mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan lutein dan zeksanthin, yang mana akan meningkatkan kesehatan yang mengonsumsinya. Selain jagung, pisang juga menjadi salah satu pilihan terbaik alternatif karbohidrat dengan kandungan vitamin B6, potasium, dan seratnya.

2. Kacang-kacangan (quinoa, barley, bulgur, kacang hijau)

Banyak jenis kacang-kacangan yang baik untuk tubuh, misalkan saja kacang quinoa, barley, bulgur, dan kacang hijau. Kacang hijau misalnya, ia mengandung banyak phytonutrients yang membantu pembentukan anti-inflamasi dan aktivitas antioksidan. Quinoa mengandung protein yang bisa mempertahankan rasa laparmu lebih lama. Barley membantu level kolesterol tetap berada di batas kesehatan. Bulgur pun mengandung serat yang baik untuk tubuh.

3. Olahan gandum (roti, pasta, sereal)

Berikut adalah alternatif jika kamu ingin mengonsumsi makanan yang biasa kamu makan namun dengan jenis karbohidrat yang lebih baik. makanlah roti gandum yang melalui proses fermentasi yang tentunya an membantu mencerna gluten yang ada ditubuh. Pasta juga memiliki varian gandumnya yang tentunya mengandung 3 kali lebih banyak serat pada makanannnya. Pilihlah juga sereal yang mengandung gandum seperti oatmeal.

4. Kentang

Bosan dengan gandum? Kentang juga bisa menjadi pilihan lain untuk menu pokok makananmu. Khususnya kentang putih yang mengandung potasium dan vitamin C yang sangat baik untuk tubuh. Kentang juga memberikan 4 gram serat yang mana memenuhi 15% kebutuhan harianmu

5. Nasi Merah

Nasi merah kayak akan kandungan serat larut. Selain itu, nasi merah juga melengkapi 14% kebutuhan serat harianmu. Makanan yang dilengkapi dengan zat besi ini juga mengandung karbohidrat baik untuk tubuh dibandingkan nasi putih karena sifatnya yang kompleks sehingga tidak membutuhkan waktu cepat untuk mencernanya.

Khususnya kamu yang sedang menjalani diet, 5 pilihan karbohidrat diatas sangatlah cocok untuk menjadi menu makanan sehari-harimu! Tentunya dengan memilih karbohidrat yang tepat, tentu tubuhmu akan semakin seimbang dan nutrisi yang dibutuhkan tetap terjaga.